Unser Brot und Backwaren

Gutes Brot ist für uns eine Herzensangelegenheit. Mit Leidenschaft haben wir an unserem leckeren Brot getüftelt und unsere eigenen Rezepte entwickelt. Inspiriert wurden wir dazu von Lutz Geißler (Bestseller-Autor von Brotbackbüchern), Der Brotteig wird mit nur wenig Hefe, oder auch nur mit Sauerteig, in Langzeitteigführung, hergestellt. Dadurch sind die Backwaren wesentlich bekömmlicher.

Wir verwenden unser eigenes Bio-Getreide und Bio-Kartoffeln für das Brot. Es werden keine chemischen Zusatzstoffe verwendet. Wir nehmen uns sehr viel Zeit für unser Brot, denn die lange Teigführung sorgt für einen besseren Geschmack. Das Ergebnis sind saftige, bekömmliche und schmackhafte Brote mit guter Haltbarkeit.

Hefezopf wie aus Großmutters Küche und viele leckere Sachen für das Frühstück erhalten Sie samstags auf dem Wochenmarkt in Schutterwald. Im Januar und Februar ist immer Backpause.

Sie können die Backwaren für den Markt in Schutterwald oder für unser Verkaufsstand am Hof vorbestellen unter [email protected]
Größere Mengen bitte bis spätestens am Sonntag bestellen, damit wir genügend Zeit haben, um Ihnen am Samstag diese Backwaren, in der für uns selbstverständlichen Qualität, zu liefern.
Vielen Dank für Ihr Verständnis.